Limpieza y eviscerado en Chihuahua |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Chihuahua, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$26.50 / pieza |
Venta de hielo para conservación en Chihuahua |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Chihuahua. |
$6.35 / kg |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Chihuahua |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Chihuahua. |
$58.26 / kg |
Preparación de productos marinados en Chihuahua |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Chihuahua. |
$89.88 / kg |
Venta de productos congelados empacados en Chihuahua |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Chihuahua. |
$100.74 / kg |
Envasado al vacío en Chihuahua |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Chihuahua. |
$26.50 / kg |
Fileteado y desespinado en Chihuahua |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Chihuahua y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$31.81 - $63.61 / kg |
Congelación rápida (flash freezing) en Chihuahua |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Chihuahua. |
$42.37 / kg |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Chihuahua |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Chihuahua. |
$84.65 / kg |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Chihuahua |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Chihuahua. |
$211.98 / servicio |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Chihuahua |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Chihuahua. |
$37.09 / kg |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Chihuahua |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Chihuahua. |
$265.01 / consulta |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Chihuahua |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Chihuahua. |
$84.78 / kg |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Chihuahua |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Chihuahua. |
$1,589.49 - $8,477.28 / servicio |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Chihuahua |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Chihuahua. |
$47.64 / kg |
Curado y salado de pescado en Chihuahua |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Chihuahua. |
$95.16 / kg |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Chihuahua |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Chihuahua. |
$1,270.07 / servicio |
Venta de pescado fresco en Chihuahua |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Chihuahua para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$127.08 / kg |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Chihuahua |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Chihuahua hacia mercados internacionales. |
$954.52 / servicio |
Ahumado de pescado en Chihuahua |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Chihuahua. |
$127.02 - $232.88 / kg |
Preparación de producto sushi-grade en Chihuahua |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Chihuahua. |
$370.36 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Chihuahua |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Chihuahua. |
$126.97 / kg |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Chihuahua |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Chihuahua. |
$370.63 / servicio |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Chihuahua |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Chihuahua. |
$158.96 / servicio |
Suministro de insumos para empaque en Chihuahua |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Chihuahua. |
$127.06 / paquete |
Control y certificación de frescura en Chihuahua |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Chihuahua. |
$317.61 / servicio |
Canal de venta online y pago electrónico en Chihuahua |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Chihuahua. |
$21.19 / servicio |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Chihuahua |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Chihuahua. |
$68.85 / unidad |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Chihuahua |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Chihuahua. |
$1,906.29 / servicio |
Pelado y desvenado de camarón en Chihuahua |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Chihuahua con prácticas higiénicas. |
$63.64 - $127.27 / kg |
Entrega a domicilio de pedidos en Chihuahua |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Chihuahua. |
$53.04 - $159.11 / pedido |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Chihuahua |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Chihuahua. |
$530.30 / hora |
Pruebas de calidad microbiológica en Chihuahua |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Chihuahua. |
$1,585.85 / servicio |
Almacenamiento en cámara fría en Chihuahua |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Chihuahua. |
$2.12 / kg/día |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Chihuahua |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Chihuahua. |
$264.82 / pieza |
Venta de mariscos surtidos en Chihuahua |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Chihuahua. |
$158.96 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Chihuahua |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Chihuahua. |
$5.30 / pieza |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Chihuahua |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Chihuahua. |
$74.11 / kg |
Porcionado y empaquetado individual en Chihuahua |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Chihuahua, facilitando manejo y control de raciones. |
$37.12 / kg |
Deshuese y envasado de mariscos en Chihuahua |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Chihuahua. |
$95.28 / kg |
Preparación de ceviche por encargo en Chihuahua |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Chihuahua con indicaciones de conservación. |
$212.12 / kg |
