Preparación de packs porcionados en Chihuahua |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Chihuahua. |
$63.47 / pack |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Chihuahua |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Chihuahua. |
$3,392.06 / auditoría |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Chihuahua |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Chihuahua. |
$634.67 / muestra |
Corte y desposte de res en Chihuahua |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Chihuahua. |
$127.25 / kg |
Elaboración de cecina y carne seca en Chihuahua |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Chihuahua. |
$190.34 / kg |
Suministro de ganado para matanza en Chihuahua |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Chihuahua. |
$22,206.99 / animal |
Cortes especiales para parrilla en Chihuahua |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Chihuahua. |
$190.75 / kg |
Deshuesado y fileteado en Chihuahua |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Chihuahua. |
$37.12 / kg |
Distribución y logística frigorífica en Chihuahua |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Chihuahua y alrededores. |
$1,272.08 / viaje |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Chihuahua |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Chihuahua. |
$1,270.35 / persona |
Descongelado controlado en Chihuahua |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Chihuahua. |
$6.36 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en Chihuahua |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Chihuahua. |
$9,000.30 / nomina |
Porcionado y empaque al vacío en Chihuahua |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Chihuahua. |
$15.88 / pieza |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Chihuahua |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Chihuahua. |
$370.60 - $847.09 / m3/mes |
Producción de carne marinada y preparada en Chihuahua |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Chihuahua. |
$100.58 / kg |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Chihuahua |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Chihuahua. |
$19.06 / pieza |
Elaboración de embutidos frescos en Chihuahua |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Chihuahua. |
$42.33 / kg |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Chihuahua |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Chihuahua. |
$741.14 / visita |
Picado y molienda de carne en Chihuahua |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Chihuahua. |
$26.45 - $52.90 / kg |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Chihuahua |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Chihuahua. |
$318.16 / kg/mes |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Chihuahua |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Chihuahua. |
$8,466.29 / proyecto |
Sacrificio y rastros certificados en Chihuahua |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Chihuahua. |
$826.53 / canal |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Chihuahua |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Chihuahua. |
$688.19 / servicio |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Chihuahua |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Chihuahua. |
$84.76 / pedido |
Embutidos curados y secos en Chihuahua |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Chihuahua. |
$264.52 / kg |
Control y reducción de residuos cárnicos en Chihuahua |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Chihuahua. |
$1,696.64 / servicio |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Chihuahua |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Chihuahua. |
$21.17 / pieza |
Corte y desposte de cerdo en Chihuahua |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Chihuahua. |
$95.25 / kg |
Curado y salazón en Chihuahua |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Chihuahua. |
$100.54 / kg |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Chihuahua |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Chihuahua. |
$1,005.76 / producto |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Chihuahua |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Chihuahua. |
$137.52 / kg |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Chihuahua |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Chihuahua. |
$23.30 / pieza |
Empaque para exportación en Chihuahua |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Chihuahua. |
$529.38 / pedido |
Producción de carne para alimentos procesados en Chihuahua |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Chihuahua. |
$50.75 / kg |
Certificación Halal para productos cárnicos en Chihuahua |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Chihuahua. |
$4,762.63 / proceso |
Ahumado de carnes en Chihuahua |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Chihuahua. |
$211.53 / kg |
Suministro mayorista de carne en Chihuahua |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Chihuahua. |
$5,830.20 / tonelada |
Inspección y control sanitario de carnes en Chihuahua |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Chihuahua. |
$954.52 / servicio |
Producción de carne para consumo animal en Chihuahua |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Chihuahua. |
$29.68 / kg |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Chihuahua |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Chihuahua. |
$15,900.95 / proyecto |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Chihuahua |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Chihuahua. |
$47.70 / kg |
Despiece de carnes de caza en Chihuahua |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Chihuahua. |
$148.32 / kg |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Chihuahua |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Chihuahua. |
$2,651.18 / proyecto |
Elaboración de conservas cárnicas en Chihuahua |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Chihuahua. |
$74.25 / lata |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Chihuahua |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Chihuahua. |
$12,727.30 / lote |
Corte y desposte de aves en Chihuahua |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Chihuahua. |
$74.23 / kg |
Corte a medida para restaurantes en Chihuahua |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Chihuahua. |
$116.36 / kg |
